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Rieber Catering für die professionelle Gastronomie

Rieber unterstützt jede Art von professionellem Catering mit maßgeschneiderten Lösungen für Zubereitung, Transport und Ausgabe von Mahlzeiten. Jedes System ist auf die spezifischen Anforderungen der jeweiligen Kundenwelt abgestimmt und durchgängig auf den Behälterstandard Gastro-Norm ausgelegt.

Cateringbedarf für Gastronomie und Hotellerie

Rieber steht für professionelles Catering mit mobilen und flexiblen Systemlösungen. Die standardisierten Catering-Systeme lassen sich individuell anpassen und ermöglichen effiziente Catering-Prozesse von der Vorbereitung über die Logistik bis zur Speisenausgabe – auch in engen Zeitfenstern. Die hochwertigen Produkte sind modular kombinierbar, ortsunabhängig einsetzbar und reduzieren Kosten für Personal und Infrastruktur. Das Portfolio reicht von mobilen Zubereitungslösungen wie der Hybrid Kitchen und dem navioven über sicheren Speisentransport mit thermoport® sowie Transport- und Bankettwagen bis hin zu Ausgabe- und Buffetlösungen wie dem K|POT® in Kombination mit thermoplates®, dem Kochtopf im GN-Format, sowie Frontcooking-Systemen.

Speisenlogistik in Schulen & Kitas

In Bildungseinrichtungen sind kurze Zubereitungszeiten, Hygiene und Portionierung entscheidend. Rieber bietet dafür flexible und mobile Lösungen für Schul- und Kita-Verpflegung, die alle Anforderungen sicher und effizient erfüllen. Frische, saisonale Kost und moderne Foodkonzepte können dank HACCP-konformer Infrastruktur zuverlässig zubereitet, transportiert und ausgegeben werden. Ob zentrale Küche, Cook & Chill, Cook & Freeze oder Vor-Ort-Kochen – die modularen Systeme ermöglichen individuelle Verpflegungslösungen, mobil oder inhouse, und garantieren höchste Speisenqualität für Kinder und Jugendliche.

Mahlzeitenversorgung in Senioren- & Pflegeheimen

Das Rieber Einportionen thermoport®-Mehrwegsystem Essen auf Rädern garantiert, dass warme und kalte Mahlzeiten frisch und genussfertig beim Empfänger ankommen. Rieber Cateringbedarf bietet mobile, sichere Systemlösungen für die Speisenverteilung in Einrichtungen – von Zentralküche bis zur Ausgabe. Frische, regionale Gerichte können zuverlässig transportiert und à la minute serviert werden, sodass jede Mahlzeit höchste Qualität erreicht. Die modularen Produkte ermöglichen flexible, mobile und effiziente Verpflegung – inhouse oder outdoor, für Frühstück, Mittag- und Abendessen. So wird jede Mahlzeit zum Genussmoment für Gäste und Bewohner.

Patientenverpflegung in Krankenhäusern

Rieber Care bietet Cateringbedarf für die professionelle Speisenverteilung in Krankenhäusern – von der Zentralküche bis zur Station. Frische, temperierte Mahlzeiten werden effizient und HACCP-konform transportiert und serviert, individuell abgestimmt auf die Diäten der Patienten. Ob Frischkost oder Kühlkost, Speisentransportwagen oder Tabletttransportwagen – die robusten Produkte ermöglichen flexible, wirtschaftliche und hygienische Verpflegung bei Frühstück, Mittag- und Abendessen, stets in Restaurantqualität.

Effiziente Betriebsgastronomie & Kantinenlösungen

In Großküchen, Betriebsrestaurants und Kantinen optimieren Rieber-Systeme die Abläufe: thermoport® und GN-Behälter vereinfachen Logistik und Portionierung, Frontcooking- und Buffetlösungen sowie Speisenausgabewagen erhöhen Effizienz und Servicequalität. Mobile Küchen ermöglichen flexible Zubereitung, während modulare Ausgabesysteme, wie der K|POT® in Kombination mit thermoplates®, die Speisenausgabe standardisieren. Die CHECK CLOUD garantiert digitale Kontrolle und Nachvollziehbarkeit aller Prozesse. Somit können abwechslungsreiche, gesunde und hochwertige Speisen effizient zubereitet, serviert und à la minute angeboten werden.

Gemeinschaftsverpflegung in Justizvollzugsanstalten (JVA)

Die Rieber JVA Speisentransport- und Ausgabekonzepte bieten mobile, flexible und absolut sichere Systemlösungen für die Speisenverteilung in Justizvollzugsanstalten. Damit das beste Essen zu jeder Zeit, sicher an jeden Ort kommt – besonders unter Umständen, bei denen die Mahlzeiten der soziale Höhepunkt im Tagesablauf sind. Zur individuellen Aufbewahrung von Lebensmitteln in der JVA sind Rieber Eisfink Gemeinschaftskühlschränke die perfekte Kühllösung. 

Rieber Catering Equipment: Zubereitung, Transport & Ausgabe

Rieber bietet für jeden Schritt der Speisenversorgung in Catering und Gemeinschaftsverpflegung das passenden Catering Equipment – von der Zubereitung über Transport bis zur Ausgabe.

Zubereitung mit Thermomat und Navioven

Für die professionelle Speisenzubereitung sorgen mobile Frontcooking-Geräte wie der Niedertemperatur-Garer thermomat® oder der Auftisch-Multifunktions-Ofen navioven 1/1. Je nach Gerät ermöglichen sie das Garen, Warmhalten, Backen, Regenerieren oder Schmoren von Mahlzeiten direkt vor Ort, wodurch Caterer in Schulen, Kitas und Pflegeeinrichtungen flexibel und hygienisch arbeiten können. Darüber hinaus erlauben leistungsstarke K|Pots® in Kombination mit thermoplates®, dem Kochtopf im GN-Format, das Grillen, Kochen, oder Dampfgaren an jedem Ort.

Lagerung in GN-Behältern und Gemeinschaftskühlschränken

Die sichere und hygienische Lagerung von Speisen wird durch das GN-System mit GN-Behältern, thermoplates® und GN-Deckeln in unterschiedlichen Ausführungen und Variaten gewährleistet. Wasserdichte und schwappsichere Deckel sorgen für absolut sicheres Lagern und Transportieren von Speisen im GN-System - ideal für Suppen und Soßen. Für die individuelle und flexible Aufbewahrung und Kühlung von Lebensmitteln in der Gemeinschaftsverpflegung sorgen Rieber Eisfink Gemeinschaftskühlschränke multipolar® mit getrennten Fächern - ideal für Justizvollzugsanstalten und Pflegeheime.

Transport mit Thermoport®, Bankettwagen und Tablett-Transportwagen

Für den temperaturkontrollierten Transport sorgen thermoport®, Speisentransportwagen, Tablettwagen und Bankettwagen. Sie sind in verschiedenen Ausführungen erhältlich und gewährleisten, dass kalte oder warme Mahlzeiten sicher, hygienisch und pünktlich vom Zubereitungsort zur Ausgabe gelangen - optimal für Catering in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung wie Kliniken und Pflegeeinrichtungen.

Ausgabe mit Speisenausgabewagen, Servierwagen und K-POT-Systemen

Die professionelle Ausgabe wird durch Speisenausgabewagen, Servierwagen, modulare Ausgabesysteme und K-POT-Systeme unterstützt. Rieber Zubringwagen eignen sich für den sicheren Transport, das Verteilen am Ausgabeband und die Ausgabe von Speisen im GN-System in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. Der stilvolle K|POT® eignet sich je nach Modell zum Warmhalten oder Kochen und ermöglicht das gewünschte Finishing von Speisen entweder von allein oder durch individuelles Showcooking direkt vor dem Gast erfolgen.

FAQ zu Rieber Catering Bedarf & Zubehör

Dieses FAQ beantwortet die häufigsten Fragen zu Rieber Cateringbedarf Thermoport®, K|POT® & Co. in Kitas, Schulen, Krankenhäusern, Pflegeeinrichtungen und Gastronomie.

Welcher Rieber Cateringbedarf eignet sich für Kitas & Schulen?
Welche Rieber-Geräte eignen sich zum Regenerieren von Speisen?
Wie lange bleiben Speisen im thermoport® warm?
Sind Rieber Thermoporte spülmaschinenfest?
Welcher Rieber K|Pot® eignet sich zum Kochen?
Wodurch zeichnet sich die Qualität von Rieber Cateringbedarf aus?
Was ist der Unterschied zwischen Tablettwagen & Transport-Tablettwagen?
Wie funktioniert Rieber CHECK CLOUD?
Welche Rieber-Lösungen sind für den Einsatz in Justizvollzugsanstalten geeignet?
Sind Rieber-Produkte nachhaltig?

Welcher Rieber Cateringbedarf eignet sich für Kitas & Schulen?

Rieber bietet mobile Verpflegungslösungen für Kitas und Schulen, darunter thermoport®-Behälter für den Transport, K-Pots zur Ausgabe und hybrid kitchens für die Regeneration. Ergänzt werden diese Systeme durch Edelstahl-Mehrwegsysteme mit GN-Behältern, die sich über eatTAINABLE digital verfolgen lassen. So wird eine sichere, hygienische und nachhaltige Speisenversorgung nach HACCP-Standard gewährleistet.

Welche Rieber-Geräte eignen sich zum Regenerieren von Speisen?

Rieber bietet verschiedene Geräte für das Erwärmen und Regenerieren von Speisen, darunter Hybrid Kitchens, beheizte thermoport®-Varianten, K|POT®-Systeme mit thermoplates® und den Navioven. Sie ermöglichen eine sichere, gleichmäßige und HACCP-konforme Regeneration, sowohl für warme als auch gekühlte Speisen, und eignen sich für Catering, Schulen, Kitas und Gastronomie.

Wei lange bleiben Speisen im thermoport® warm?

Ein thermoport® von Rieber hält Speisen über mehrere Stunden auf der Servicetemperatur, wobei die genaue Dauer von Füllmenge, Starttemperatur, Außentemperatur und Öffnungshäufigkeit abhängt. Voll beladene Thermoporte mit heiß eingefüllten Speisen können typischerweise 3–6 Stunden warmgehalten werden, ohne dass die Qualität leidet. Rieber empfiehlt, Speisen spätestens 3 Stunden nach der Zubereitung zu servieren, um die Temperatur über +65 °C zu halten.

Sind Rieber Thermoporte spülmaschinenfest?

Die meisten Rieber Thermoporte aus Kunststoff und Edelstahl sind spülmaschinengeeignet bis +90 °C und lassen sich so hygienisch reinigen. Beheizbare Modelle sollten vor der Reinigung vom Stromnetz getrennt werden, und die Heizelemente müssen entfernt werden, da sie nicht wasserdicht sind. Zudem empfiehlt es sich, Dichtungen regelmäßig zu prüfen und gründlich zu reinigen, um die Lebensdauer und die hygienische Funktion der Thermoporte zu erhalten.

Welcher Rieber K|Pot® eignet sich zum Kochen?

Nicht alle K-POT-Modelle von Rieber sind zum Kochen geeignet. Nur Modelle mit Cerankochfeld (ck) und die Indutionsgeräte (ik), verfügen über leistungsstarke Kochfelder, mit denen Speisen direkt gekocht, gegart oder regeneriert werden können. Diese Geräte ermöglichen ein schnelles, gleichmäßiges Erhitzen und sind ideal, um Speisen frisch, warm und HACCP-konform zuzubereiten.

Wodurch zeichnet sich die Qualität von Rieber Cateringbedarf aus?

Rieber steht für langlebiges, funktional durchdachtes Catering Equipment "Made in Gemany". Hochwertige Materialien, präzise Verarbeitung, exzellente Isoliertechnik und praxisnahe Entwicklungen sorgen dafür, dass der Cateringbedarf auch bei intensiver Nutzung zuverlässig und effizient eingesetzt werden kann.

Wie funktioniert Rieber CHECK CLOUD?

Mobile Rieber-Produkte, wie z.B. Thermoporte, können mit CHECK-Sensoren für eine automatische Temperaturdokumentation während des Transports nachgerüstet werden. Über den QR-Code erfolgt die einfache Verbindung mit der CHECK CLOUD Plattform für eine unkomplizierte und sichere HACCP-Protokollierung, digitale Checklisten sowie optimale Hygieneorganisation. Zudem sind Rieber Service-Daten direkt abrufbar. Bitte sprechen Sie uns an, wenn Sie eine vernetzte CHECK CLOUD-Lösung für höchste Sicherheit wünschen.

Welche Rieber-Lösungen sind für den Einsatz in Justizvollzugsanstalten geeignet?

Für die Gemeinschaftsverpflegung in JVAs bietet Rieber robuste, hygienische und sichere Lösungen. Dazu gehören Speisenschalen aus Edelstahl ohne scharfe Kanten, mobil konfigurierbare Transport- und Ausgabewagen sowie Gemeinschafts-Kühllösungen wie den Eisfink Gemeinschaftskühlschrank multipolar® mit abschließbaren Fächern für eine effiziente und sichere Lagerung von Lebensmitteln.

Sind Rieber-Produkte nachhaltig?

Rieber-Produkte gelten als nachhaltig, da sie auf Langlebigkeit, Energieeffizienz und die Vermeidung von Einwegmüll setzen. Durch den Einsatz hochwertiger Materialien, energieeffizienter Technologien und dem digitalen Mehrwegsysteme (eatTAINABLE) wird ein geschlossener Kreislauf gefördert, der Ressourcen schont und Abfall in der Gastronomie reduziert.

Sie wünschen eine Beratung? Haben Sie Fragen zu Rieber-Produkten, zur Speisenlogistik oder zum Thema Catering? Benötigen Sie Unterstützung bei der Planung Ihres Vorhabens? Kontaktieren Sie uns - wir beraten Sie gerne!