Waffel-Ready-Mix Backmischung Gastro 10 kg

• ein Karton beinhaltet 10 Beutel mit je 1 kg Waffel-Ready-Mix
• nach dem Anrühren kann direkt losgebacken werden
• der Teig kann ohne großen Aufwand zwischendurch nachproduziert werden
• keine Kühlung für die Lagerung der Backmischung notwendig
• platzsparende Lagerung als Pulver im Karton
• lange Haltbarkeit: MHD bis zu 12 Monate
• 10 kg Neumärker Waffomix ergeben:
  • ca. 180 Lolly-Waffeln
  • ca. 80 Brüsseler Waffeln
  • ca. 100 Große Herzwaffeln
  • ca. 180 Kleine Herzwaffeln
  • ca. 110 Herz am Stiel
  • ca. 50 Americano Waffeln
  • ca. 1000 Waffelbällchen
    
    

Zubereitung:
1 kg Neumärker Waffel-Ready-Mix + 500 ml Wasser. Die Zutaten mit einem Mixer oder Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren. Backzeit ca. 1-2 Minuten bei ca. 200°C (je nach Art/Größe der Waffel und nach persönlichem Geschmack). Für besonders saftige und fluffige Waffeln kann der Wasseranteil etwas angehoben werden.

Zutaten:
WEIZENMEHL, Zucker, Pflanzliches Öl (Palm), MAGERMILCHPULVER, VOLLEIPULVER, Trockenglukosesirup, Stärke, HÜHNEREIWEISSPULVER, Backtriebmittel (E450i, E500ii), Emulgatoren (E475, E471), MILCHPROTEIN, Salz, Verdickungsmittel (E412), WEIZENMALZMEHL, Aroma, Mehlbehandlungsmittel (E300), Enzyme. Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide (DINKEL, ROGGEN, GERSTE, HAFER) enthalten.

100% vegetarisch
Halal-zertifiziert
Koscher-geeignet