Kartoffel-Waffel-Mix 10 kg

• nur mit Wasser und Öl anrühren. Keine Zugabe von frischen Zutaten
• einfache Organisation, Lagerung und Zubereitung
• nach dem Anrühren kann direkt losgebacken werden
• der Teig kann ohne großen Aufwand zwischendurch nachproduziert werden
• keine Kühlung für die Lagerung der Backmischung notwendig
• platzsparende Lagerung als Pulver im Sack
• lange Haltbarkeit: MHD bis zu 12 Monate
• besonders praktisch im mobilen Einsatz: Keine Kühlung für frische Zutaten benötigt
• 10 kg Neumärker Kartoffel-Waffel-Mix ergeben ca. 250 Kartoffel-Waffeln
  
  

Zubereitung:
500 g Neumärker Kartoffel-Waffel-Mix + 850 ml Wasser + 85 ml Olivenöl. Verrühren Sie die Zutaten bei langsamer Geschwindigkeit mit einem groben Rührbesen, bis der Teig dickflüssig ist. Backen Sie nun mit ca. 200°-240°C. Backzeit ca. 3-4 Minuten. (je nach Art der Waffel). Am besten gelingen die Kartoffel-Waffeln im speziellen Kartoffel-Waffel-Eisen.

Zutaten:
WEIZENMEHL, Kartoffelflocken, PALMFETTPULVER (Palmöl, Glucosesirup, MILCHPROTEIN), VOLLMILCHPULVER, jodiertes Salz, Backtriebmittel (E450, E500, E341), Zucker, Petersilie, Stabilisator (E412), SOJAMEHL, Säureregulator (E263), Emulgator (E471), Trennmittel (E516), Traubenzucker, Muskat, Aroma, Pfeffer, Säuerungsmittel (E330), WEIZENMALZMEHL, Enzyme, Mehlbehandlungsmittel (E300). Kann Spuren von EI und LUPINEN enthalten.

100% vegetarisch