- Beschreibung
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Details
für Pizzen / Pizzableche
- Modulsystem für bis zu 3 Backkammern, übereinander stapelbar
- Backkammer mit Schamottsteinboden, hell ausgeleuchtet
- direkt unterhalb des Bodens angeordnete Heizelemente
- sandgestrahlte Oberfläche des Schamottsteins, nach außen hitzeisoliert
- Arbeitstemperatur getrennt für Ober- und Unterhitze elektronisch regelbar
- elektronische Bedieneinheit für Start / Stopp, Timer, Licht, Ober- / Unterhitze mit Thermoelement, Economy-Energiesparfunktion und Gehäuse-Überhitzungsschutz (max. 65 °C)
- Innenbeleuchtung, geschützt installiert
- Ofenklappe mit Sicherheits-Türöffnungssystem, manuell bedienbar
- Wärmeschutzglas, austauschbar
- Frontblende, abnehmbar
Hinweis:
Die obere Abdeckhaube und untere Grundplatte (Base) sind als thermisches Abschlusselement jeweils einmal erforderlich, unabhängig davon, ob Sie 1, 2 oder 3 Backkammern wählen.
Ausstattung wahlweise auch mit Noppen-Stahl-Boden für den Einsatz von Backblechen (ohne Aufpreis). - technische Daten
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Zusatzinformation
Marke Moretti-Forni Garantie 1 Jahr Vollgarantie + 1 Jahr Ersatzteilgarantie Lieferzeit 3-6 Wochen (bitte anfragen) Anzahl Backkammern 1 Schamottstein Bodenschamott Maße Backkammer(n) B 1245 x T 1300 x H 180 mm Steuerung digital Temperaturbereich +25 bis +450 °C Kapazität 16 x Pizza, Ø in cm: 30 Aussenmaterial Türrahmen, Gerätegehäuse und Luftleitkanäle: Edelstahl (teils aluminisiert), einbrennlackiert, schwarz, Stahlblech-Seitenblenden Innenmaterial Seiten und Oben: aluminisierter Stahl, Boden: Schamottstein Bruttogewicht 396 kg Nettogewicht 346 kg Außenmaße B 1610 x T 1680 x H 400 mm Anschlusswerte 400 V / 15,50 kW - Downloads
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