NordCap Schockfroster SKF 5 S PLUS

für EN 600 x 400 mm oder GN 1/1-65

• für EN 600 x 400 mm oder GN 1/1-65, Einschub quer
• Multifunktionsgerät zum Schnellkühlen, Schockfrosten, Auftauen, Niedertemperaturgaren, Warmhalten, Gären und Gärunterbrechen (Gärfunktion erfordert das Sonderzubehör Feuchtigkeitsgenerator)
• 1 x Volltür, Türanschlag links, werkseitig gegen Aufpreis wechselbar
• elektronische Steuerung
• Touch-Screen, Multi-Timer, Quick-Startfunktion für ein Programm nach Wahl, Soft-Chilling, Dauerbetriebs-Funktion, Lagerfunktion am Ende des Zyklus, Anzeige aller Zyklusdaten und Alarme, USB-Port zum Herunterladen von HACCP-Daten
• kerntemperatur- oder zeitgesteuerte Abkühlprogramme, Programmspeicherplätze für eigene Programme, Programme für Niedertemperaturgaren / Auftauen / Gären / Gärunterbrechen / Warmhalten
• Tauwasserschale, herausziehbar
• Maschinenfach unten

Hinweis:
Lieferung ohne GN-Behälter und EN 600 x 400.

Enthaltenes Zubehör:

• 1 x Auflagegestell, CNS, für GN 1/1 und EN 600 x 400, Rosteinschub-Abstand in mm: 78
• 1 x Multi-Kerntemperaturfühler, beheizt
• 1 x Ozongenerator zur Desinfektion von Innenraum
• 1 x Tauwasserschale
• 4 x Füße, CNS, höhenverstellbar, H in mm: 120 bis 165

• Bedienungsanleitung