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Moretti-Forni Pizzaofen serieS S100E Multibake

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Moretti-Forni Pizzaofen serieS S100E Multibake

Moretti-Forni Pizzaofen serieS S100E Multibake

Lieferzeit

Lieferzeit:5-7 Wochen 1 Jahr Vollgarantie + 1 Jahr Ersatzteilgarantie

Produktdetails

Art.Nr.: NOR-493400219100

UVP: 9.498,00 €

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7.979,68 € inkl. 19% MwSt.

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Leasing: Ab 138,95 € / Monat

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Beschreibung

Details

für EN 600 x 400 mm, für Pizzen / Pizzableche

für bis zu 3 Backkammern, übereinander stapelbar
Backkammer, hell ausgeleuchtet
Heizelemente, unterhalb des Bodens angeordnet
sandgestrahlte Oberfläche des Schamottsteins, nach außen hitzeisoliert
Gehäuse-Überhitzungsschutz (max. 65 °C), Wärmeschutzglas
Edelstahl-Dampfablass, auf der Oberseite montiert
Ofenklappe mit durchgehendem Edelstahlgriff, manuell bedienbar und nach unten abklappbar
Frontblende, zur Reduzierung des Wärmeverlustes bei Türöffnung
Energiesparisolierung
Innenbeleuchtung, geschützt installiert
elektronische Steuerung, 5“ TFT-Display, mehrsprachig, Start / Stopp, Timer, Licht, Thermoelement
Speicherplatz für 100 Backprogramme, Sofortzugriff auf meistgenutzte Programme
Doppelte-Backzeit-Taste, zwei An- und Abschaltzeitpunkte, pro Wochentag programmierbar
Selbstdiagnose-Funktion mit Fehleranzeige
DATA-FEED® SYSTEM, USB-Schnittstelle
DUAL-TEMP® TECHNOLOGY, Temperatur der Ober- und Unterhitze, getrennt regelbar
ECO-STAND BY® TECHNOLOGY, energiesparender Ruhemodus
ADAPTIVE-POWER® TECHNOLOGY, Regelung der Lesitung anhand der eingebrachten Waren
POWER-BOOSTER® TECHNOLOGY, für mehr Leistung bei Spitzenauslastung
HALF-LOAD® TECHNOLOGY, für zur Hälfte ausgelastete Backkammern
automatisches Reinigungsprogramm

Hinweis:
Die obere Abdeckhaube und untere Grundplatte (Base) sind als thermisches Abschlusselement jeweils einmal erforderlich, unabhängig davon, ob Sie 1, 2 oder 3 Backkammern wählen. Auf Anfrage ist die Kammer auch mit einer Innenhöhe von 30 cm (Starbake) erhältlich, um sich der Produktion besser anpassen zu können. Bitte sprechen Sie uns an.

Ganz gleich ob Pizzeria, Konditorei, Bäckerei oder Gastronomie!
Wählen Sie entweder im Standard die Multibake Backkammer oder kombinieren Sie spezifische Backkammern zu Ihrem Produktangebot:

Multibake Backkammer (Standard)
Steinbackofen, komplett aus feuerfestem Material. Multifunktional einsetzbar für klassische Pizza, Brot, Gebäck und Gastronomie-Speisen.

Fastbake Backkammer
Ausstattung mit Backebene aus Biskuitbrand, welche bis zu 500 C erreicht und daher ideal für moderne neapolitanische Pizza geeignet ist.

Romanbake Backkammer
Ausstattung mit feuerfester Platte, welche ideal zum Backen von Pizza in Blechen ist.

Stonebake Backkammer
Ausstattung mit Backkammer komplett aus feuerfestem Material, geeignet für vielfältige Pizza-Variationen.

Steambake Backkammer
Ausstattung mit feuerfester Platte. Serienmäßig inkl. Dampfzufuhr, der die Menge des Nassdampfes um 20 % erhöht.

Pastrybake Backkammer
Ausstattung mit speziellen Heizelementen und einem spezifischen Garzyklus für das perfekte Backen von Gebäck und großen Hefeteilen.

Kostenpflichtiger Zusatzservice:
Konzeptberatung, Einweisung und Probebacken finden Sie unter:
https://www.nordcap.de/service/zusatzservice/

technische Daten

Zusatzinformation

Marke	Moretti-Forni
Garantie	1 Jahr Vollgarantie + 1 Jahr Ersatzteilgarantie
Lieferzeit	5-7 Wochen
Anzahl Backkammern	1
Schamottstein	Bodenschamott
Steuerung	digital
Temperaturbereich	+25 bis +450 °C
Kapazität	4 x Pizza, Ø in cm: 35
Aussenmaterial	Türrahmen, Gerätegehäuse und Luftleitkanäle: Edelstahl (teils aluminisiert), Seitenblenden: Stahlblech, schwarz, einbrennlackiert
Innenmaterial	Seiten und Oben: aluminisierter Stahl, Boden: Schamottstein
Bruttogewicht	284 kg
Nettogewicht	234 kg
Außenmaße	B 1365 x T 1208 x H 360 mm
Anschlusswerte	400 V / 9,00 kW

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