- Beschreibung
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Details
für GN 2/1-65
- Multifunktionsgerät zum Schnellkühlen, Schockfrosten, Auftauen, Niedertemperaturgaren, Warmhalten, Gären und Gärunterbrechen (Gärfunktion erfordert das Sonderzubehör Feuchtigkeitsgenerator)
- Maschinenfach unten, Quereinschub
- Türanschlag links, werkseitig gegen Aufpreis wechselbar
- intuitive Steuerung, 7 Zoll-Display, Kerntemperatur- oder zeitgesteuerte Programme, Multi-Timer-Funktion und Quick-Start-Funktion für ein favorisiertes Programm, freie Programmspeicherplätze
- Programme für die Funktionen Niedertemperaturgaren, Auftauen, Gären, Gärunterbrechen, Warmhalten
- Soft-Chilling, Dauerbetrieb, Lagerfunktion am Ende des Zyklus
- Anzeige aller Programmdaten und Alarme auf dem Display
- USB-Port zum Auslesen HACCP-relevanter Daten
- Kondenswasserschale zur manuellen Entleerung
Hinweis:
Es ist ein bauseitiger Trinkwasseranschluss erforderlich (1 Stück 1" Wasserschlauch im Lieferumfang enthalten).
Enthaltenes Zubehör:
- 1 x 3-Punkt-Kerntemperaturfühler, beheizt
- 12 x GN-Schiene 1/1, Paar
- 4 x Füße, höhenverstellbar
- technische Daten
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Zusatzinformation
Marke NordCap Garantie 2 Jahre Vollgarantie Lieferzeit 2-10 Werktage Fassungsvermögen 12 x GN 2/1-65 Kühlung Umluftkühlung Aussenmaterial CNS 1.4301 Innenmaterial CNS 1.4301 Temperaturbereich -18 bis +90 °C max. Umgebungstemperatur +38 °C max. Raumfeuchte 60 % Klimaklasse 4 (+30°C UT und 55 % RF) Kälteleistung 6130 W | -10°C (VT) Anzahl Einschübe 12 x GN 2/1 oder EN-Bleche 600x800 mm Kältemittel R-452A Bruttogewicht 263 kg Nettogewicht 245 kg Außenmaße B 820 x T 1043 x H 1825 mm Innenmaße B 716 x T 548 x H 1066 mm Anschlusswerte 400 V / Kühlen: 3,98 kW / Garen: 3,15 kW - Downloads
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