- Beschreibung
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Details
für GN 1/1
- Elektroausführung, Umluft, Direktdampfsystem HUMILOGIC™
- Innenraum aus einem Stück gefertigt, Luftgehäusesystem AIRFLOWLOGIC™, innenbelüftete Tür, LED-Innenbeleuchtung, Scharnier für Türoffenstellung (60°, 90°, 120°, 180°), Türanschlag rechts, werksseitig wechselbar, gegen Aufpreis (bitte bei Bestellung angeben), Dampfauslass auf der Rückseite der Backkammer
- Energiesparisolierung
- Touch-Screen Steuerung 7", 10 programmierbare Garphasen, Einschalt-Timer, Startzeitverzögerung, 500 Programmspeicherplätze, Schnellwahl, Direktdampfsystem, automatische Regelung, 10-stufig,Feuchtigkeitsregulierungs-Software, Vorheiz- / Warmhalte- / Abkühlfunktion, patentiertes Trocknungssystem DRYLOGIC™
- USB-Anschluss zum Austausch von HACCP-Daten und Rezepten
- automatisches Reinigungssystem
- Kondenswasserschale, Ablauf in Tür
- Multipunkt-Kerntemperaturfühler, integriertes Auflagegestell 6 x GN 1/1
Hinweis:
Der Direktwasseranschluss (3/4 “) befindet sich an der Rückseite des Gerätes. Dieser Wasseranschluss ist nicht erforderlich, wenn der zugehörige Wassertank und das Pumpenkit genutzt werden (beides Sonderzubehör). Wir empfehlen dringend die Nutzung eines Wasserenthärters. Bitte sprechen Sie uns an.
Enthaltenes Zubehör:
- mit 3-Punkt-Kerntemperaturfühler
- mit integriertem Auflagegestell zur Aufnahme von bis zu 6 GN-Blechen / -Rosten 1/1, Schienenabstand in mm: 68
- technische Daten
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Zusatzinformation
Marke eka Garantie 1 Jahr Vollgarantie + 1 Jahr Ersatzteilgarantie Lieferzeit 2-10 Werktage Steuerung touch Anzahl Einschübe 6 x GN 1/1 Beheizung Elektro Kerntemperaturfühler ja Bauart Tischgerät Temperaturbereich +30 bis +270 °C Reinigungssystem ja Programmspeicher ja Bruttogewicht 80 kg Nettogewicht 69 kg Außenmaße B 500 x T 930 x H 700 mm Anschlusswerte 400 V / 7,80 kW - Downloads
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Downloads
- Hinweis
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Hinweis
- Anschluss muss nachweislich durch einen Fachbetrieb erfolgen
- Wir empfehlen den Einsatz einer Entkalker-Patrone (siehe Zubehör)
- Bitte verwenden Sie ausschließlich Reiniger des Herstellers (siehe Zubehör)
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