Eka Kombidämpfer MKF 1011 CBM - Elektro

für GN 1/1

• Elektroausführung, Umluft, Direktdampfsystem HUMILOGIC™
• Innenraum aus einem Stück gefertigt, Luftgehäusesystem AIRFLOWLOGIC™, innenbelüftete Tür, LED-Innenbeleuchtung, Scharnier für Türoffenstellung (60°, 90°, 120°, 180°), Türanschlag rechts, werksseitig wechselbar, gegen Aufpreis (bitte bei Bestellung angeben), Dampfauslass auf der Rückseite der Backkammer
• Energiesparisolierung
• elektronische Steuerung, 10 programmierbare Garphasen, Einschalt-Timer, Startzeitverzögerung, 100 Programmspeicherplätze, Direktdampfsystem, automatische Regelung, 10-stufig,Feuchtigkeitsregulierungs-Software, Vorheiz- / Warmhalte- / Abkühlfunktion
• USB-Anschluss zum Austausch von HACCP-Daten und Rezepten
• automatisches Reinigungssystem
• 1-Punkt-Kerntemperaturfühler, integriertes Auflagegestell 10 x GN 1/1

Hinweis:
Der Direktwasseranschluss (3/4 “) befindet sich an der Rückseite des Gerätes. Dieser Wasseranschluss ist nicht erforderlich, wenn der zugehörige Wassertank und das Pumpenkit genutzt werden (beides Sonderzubehör). Wir empfehlen dringend die Nutzung eines Wasserenthärters. Bitte sprechen Sie uns an.

• Bedienungsanleitung