UNOX Kombidämpfer XVC 705 ChefTop

Kapazität für 10 Bleche GN 1/1; Elektroausführung

DETAILANSICHT
UNOX Kombidämpfer XVC 705 ChefTop
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Beschreibung

  • Ausführung:
  • Kombidämpfer aus Edelstahl
  • Elektroausführung
  • sehr gute Isolierung
  • geringer Energieverbrauch
  • lange Lebensdauer
  • reversierende Motoren
  • Karbonverschluss
  • Schaniere mit mit selbst schmierenden Winkeln
  • Tür mit doppelter Verglasung (innere Glasscheibe lässt sich öffnen)
  • abnehmbare Rückwand und Einhängeschienen
  • Lüfterräder aus korrosionsfreien Spezialedelstahl
  • 3 verschiedene Lüfterradgeschwindigkeiten
  • Wassernaschluss (flexibles Rohr)
     
  • Bedienung:
  • programmierbare elektronische Touch-Screen-Steuerung
  • 12 selbststeuernde Garprozesse
  • 99 Programme speicherbar mit jeweils 9 Backschritten
  • Kerntemperaturautomatik mit Fühler
  • Ansteuerung für weitere 8 Kombidämpfer oder Zusatzgeräte
     
  • Garraum:
  • rundlicher Garraum komplett aus rostfreiem Stahl
  • Dampferzeugung durch Direkteinspritzung
  • passend für 10 Bleche GN 1/1 (67 mm Abstand zwischen den Blechen)
  • Abtropfblech mit hoher Kapazität und Abfluss
  • mit LED-Beleuchtung
     
  • Kochprozesse:
  • Kochen
  • Dämpfen
  • Entfeuchten
  • Regenerieren
  • Braten
  • Niedertemperaturgaren
  • Grillen
  • Delta T - Garen
     
  • Leistung:
  • Temperaturbereich: 30°C - 260°C
  • max. Vorheiz-Temperatur 300°C
     
  • Ausstattung:
  • serienmäßig mit 2 bar Druckminderer
  • Türanschlag links
  • inkl. UNOX ChefTop Kochbuch

techn. Daten

Kapazität 10 x GN 1/1
Abstand 67 mm
Frequenz 50 / 60 Hz
Spannung 400 V ~ 3 N
Anschlusswert 11,9 kW
Abmessungen (BxTxH) in mm 750 x 792 x 960
Gewicht 83 kg

 

PREIS

Unser Angebot für Sie:
3.604,00 EUR
( 4.288,76 EUR inkl. 19 % MwSt.)

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ab 90,95 EUR / Monat

INFORMATIONEN

  • 12 Monate Garantie
  • Lieferzeit 2-10 Werktage nach Zahlungseingang
  • Kostenlose Anlieferung frei LKW (deutsches Festland)
  • Inklusive Transportversicherung
  • 3% Skonto bei Zahlung per Vorkasse
  • Zwischenverkauf vorbehalten

Verfügbarkeit:Lager voll
Art.Nr.: Unox-XVC705