GAM Pizzaofen

Thema: Gastronomie

25 Jahre Erfahrung in der Produktion und Entwicklung von Pizzaequipment ist durch nichts zu ersetzen! Pizzaöfen zählen heute verdient zu den Besten auf dem Markt, und das zu absolut günstigen Preisen. verwendet ausschliesslich EGO Thermostate und Qualitätsheizstäbe was in der Verbindung mit der hochwertigen Isolierung einen besonders wirtschaftlichen und problemlosen Betrieb garantiert.

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Viele Hersteller, besonders aus den günstigen Importländern, neigen dazu günstige Heizungen und Thermostate zu verwenden und somit die Herstellungskosten niedrig zu halten. Sie als Gastronom sind auf ihr Equipment angewiesen und ein paar gesparte Euro können ein volles Lokal schnell zum Alptraum werden lassen wenn Ihr streikt. GAM sieht es als Verpflichtung dafür zu sorgen, dass Sie sich aufs Kochen und Backen konzentrieren können und nicht an der Technik scheitern.

Dank dem einzigartigen Schamottstein mit Luftkammern kann ein GAM Pizzaofen besonders schnell auf Betriebstemperatur gebracht werden und Sie müssen den Pizzaofen nicht schon 1 Stunde vor Restaurantöffnung vorheizen. Dieser Schamott ist durch seine gewollt rauhe Oberfläche auch bestens geeignet zum Backen auf dem Stein ohne Blech. Der raue Untergrund erlaubt eine “Unterlüftung” der Pizza, so dass keine Blasen beim Backen entstehen und die Pizza keine unschönen schwarzen Stellen auf der Unterseite bekommt, wie das bei den glatten Schamottplatten oft der Fall ist.

Die Modelle M, MD und SB erhalten Sie auch in der TOP Ausführung, in der die gesamte Backkammer mit Schamottstein verkleidet ist. Hier sind Sie wirklich nah am “Backen im Holzofen”. Die Wärmeausstrahlung ist von allen Seiten deutlich gleichmäßiger und durch die Speicherfähigkeit der Wärme im Schamottstein entstehen Ihnen auch keine großen Temperaturschwankungen mehr beim Öffnen und Schließen der Türen. Was sich auch positiv im Stromverbrauch bemerkbar macht.

Bei Gastro-Kurz erhalten Sie jeden GAM Pizzaofen versandkostenfrei und zum günstigen Online-Preis. Natürlich erhalten Sie die volle Hersteller-Garantie. Für Fragen stehen wir Ihnen gerne auch telefonisch unter 0711-7874-7930 zur Verfügung.

Ihr Gastro-Kurz Team

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