Jeder Bäcker, der Teig mit der Hand kneten muss, wird Ihnen bestätigen, dass das Schwerstarbeit ist. So müssen Teigknetmaschinen äußerst robust und hochwertig gefertigt werden. Die wichtigsten und zugleich teuersten Bauteile sind Motor, Getriebe und Edelstahlspirale. Genau hier versuchen manche Billiganbieter zu sparen. Das Ergebnis sind immer günstigere, aber auch weniger zuverlässigere Maschinen am Markt.

Auch GAM könnte Teigknetmaschinen günstiger produzieren. Doch GAM hat ein anderes Qualitätsdenken und sieht vehement davon ab, auf Kosten der Zuverlässigkeit “billig” zu produzieren. Da GAM hohe Qualitätsansprüche an sich selbst stellt, werden ausschließlich bewährte Komponenten verwendet. Auch hier zeigen sich 20 Jahre Erfahrung und Entwicklung von GAM.

Bei Gastro-Kurz finden Sie das gesamte GAM-Sortiment an Teigmaschinen wie Teigkneter, Spiralteigknetmaschinen, Teigausroller oder Plantenrührmaschinen. Wir liefern Ihre Teigmaschine kostenlos frei LKW und gewähren Ihnen auf alle Modelle die volle Herstellergarantie!

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Liebherr Gefriertruhen sind für harte Belastungen konstruiert. Höchste Qualität sichert Langlebigkeit unter allen Einsatzbedingungen. Im breiten Tiefkühltruhen-Programm von Liebherr, findet jeder Betrieb mit Sicherheit genau das richtige Gerät für seinen Bedarf. Alle Vorteile im Überblick:

Gewölbte Glasschiebedeckel
Die gewölbten Glasschiebedeckel der GTI-Gefriertruhen bestehen aus gehärtetem Einscheiben-Sicherheitsglas, das von einem einteiligen Kunststoffrahmen mit integrierten Griffen eingefasst ist. Durch speziell entwickelte Tefloneinlagen in den Dichtungsprofilen und den durch Heißgas beheizten Kunststoffrahmen, können die Deckelhälften leicht bewegt werden.

Flip-Flop-Deckel
Die zweiteiligen, abschließbaren Flip-Flop-Deckel des Modells GTE 1501 sind durch hochstabile Scharniere verbunden. So bleibt die Abdeckung auch bei häufigem Öffnen immer in Form und stets fest verschlossen, damit keine Kälte entweichen kann. Die 30 mm starke Isolation ist hochwirksam.

Extrem belastbar
Durch die Verbundabdeckung aus Aluminium und Hart-PVC wird eine besonders hohe Stabilität im oberen Truhenbereich gewährleistet. Das Steckschloss ist als Zubehör lieferbar. Die Oberseite der isolierten abschließbaren Schiebedeckel ist mit einer kratzfesten Aluminium-Arbeitsfläche versehen.

Lenkrollen
Gerade wenn die Tiefkühltruhen häufig Ihren Platz wechseln müssen, stellen stabile Lenkrollen eine Transporterleichterung dar. Alle GTE/GTI-Modelle sind mit hochwertigen gummierten Doppellenkrollen ausgestattet.

Stop-Front-System
Das  Stop-Front-System der GTL Gefriertruhen bietet zwei entscheidende Vorteile: Die Bereifung des Gefrierraums und des Gefrierguts wird wesentlich reduziert. So ist das Abtauen viel seltener erforderlich. Auch nach dem Öffnen und Schließen des Truhendeckels entsteht kein Unterdruck und die Gefriertruhe kann mühelos geöffnet werden.

Schloss
Der Griff der GTL Tiefkühltruhen ist für den gewerblichen Einsatz besonders robust ausgeführt. Alle Geräte sind sicher abschließbar.

Wirkungsstarke Warenpräsentation
Die GTI Eiscremetruhen sind neu mit separat zuschaltbarer LED-Innenbeleuchtug ausgestattet. Diese ist horizontal und blendfrei in der Vorderseite des Innenbehälters integriert und bietet zur optimalen Präsentation feiner Eiscreme eine perfekte Ausleuchtung. Neben einer besonders hohen Stabilität der Leuchtkraft und der Lichtfarbe zeichnet sich die LED-Beleuchtung insbesondere durch Ihre extrem lange Lebensdauer sowie die Unempfindlichkeit gegen Stoßeinwirkungen aus.

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Das Ergebnis sind Geschirrspülmaschinen der Oberklasse mit kompletter Ausstattung inkl. Glanzmittel- und Waschmittelpumpe zu einem unschlagbaren Preis! Folgende Merkmale zeugen von 100% Qualität: Spül- und Nachspülarme sind aus 18/10 Edelstahl. Bei den Waschpumpen handelt es sich um sogenannte Hochleistungs-Waschpumpen. Gehäuse, Becken und Boiler sind aus 18/10 Edelstahl gefertigt. Alle Geschirrspüler sind mit doppelwandigen Türen ausgestatten und gewährleisten somit einen leisen Betrieb. Der Türmechanismus ist stabil und wartungsfrei, was für eine lange Lebensdauer spricht. Die Soft-Türschliesßung ist magnetisch und leise.

NEU: Die neuen isolierten Boiler ermöglichen eine kürzere Aufwärmzeit nach dem Spülgang und somit eine deutliche Energieersparnis! Zudem sind alle wichtigen Bauteile von vorne zugänglich, sodass sämtliche Einstell- und Wartungsarbeiten leicht auszuführen sind, ohne dass Sie Ihre Spülmaschine ausbauen müssen. Es sind die vielen optimierten Komponenten, die die GAM Geschirrspülmaschinen zu den besten und zuverlässigsten am Markt zählen lassen.

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Direkt zum Shop – GAM Pizzaöfen

Viele Hersteller, besonders aus den günstigen Importländern, neigen dazu günstige Heizungen und Thermostate zu verwenden und somit die Herstellungskosten niedrig zu halten. Sie als Gastronom sind auf ihr Equipment angewiesen und ein paar gesparte Euro können ein volles Lokal schnell zum Alptraum werden lassen wenn Ihr Pizzaofen streikt. GAM sieht es als Verpflichtung dafür zu sorgen, dass Sie sich aufs Kochen und Backen konzentrieren können und nicht an der Technik scheitern.

Dank dem einzigartigen Schamottstein mit Luftkammern kann ein GAM Pizzaofen besonders schnell auf Betriebstemperatur gebracht werden und Sie müssen den Pizzaofen nicht schon 1 Stunde vor Restaurantöffnung vorheizen. Dieser Schamott ist durch seine gewollt rauhe Oberfläche auch bestens geeignet zum Backen auf dem Stein ohne Blech. Der raue Untergrund erlaubt eine “Unterlüftung” der Pizza, so dass keine Blasen beim Backen entstehen und die Pizza keine unschönen schwarzen Stellen auf der Unterseite bekommt, wie das bei den glatten Schamottplatten oft der Fall ist.

Die Modelle M, MD und SB erhalten Sie auch in der TOP Ausführung, in der die gesamte Backkammer mit Schamottstein verkleidet ist. Hier sind Sie wirklich nah am “Backen im Holzofen”. Die Wärmeausstrahlung ist von allen Seiten deutlich gleichmäßiger und durch die Speicherfähigkeit der Wärme im Schamottstein entstehen Ihnen auch keine großen Temperaturschwankungen mehr beim Öffnen und Schließen der Türen. Was sich auch positiv im Stromverbrauch bemerkbar macht.

Bei Gastro-Kurz erhalten Sie jeden GAM Pizzaofen versandkostenfrei und zum günstigen Online-Preis. Natürlich erhalten Sie die volle Hersteller-Garantie. Für Fragen stehen wir Ihnen gerne auch telefonisch unter 0711-7874-7930 zur Verfügung.

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Professionell hergestelltes Eis ist deutlich mehr als gefrorenes Wasser. Es ist das hinsichtlich Temperatur, Konsistenz und Hygiene exakte und wiederholbare Ergebnis eines optimalen Produktionsverfahrens. Kurz: Perfektes Eis ist eine Frage der Technik!

Die Indigo-Serie bietet eine breite Auswahl besonders innovativer, zuverlässiger und bedienerfreundlicher Eiswürfelbereiter für unterschiedlichsten Eisbedarf.

Intelligentes Diagnosesystem Die Betriebsdaten werden in einer Logdatei aufgezeichnet und ausgewertet um die Fehlersuche zu verkürzen und Servicekosten zu minimieren. Frühzeitige Warnhinweise informieren über anstehende Wartungen.

EasyRead Display Das optimal ablesbare Display zeigt Betriebszustand und Wartungsmeldungen permanent an.

Sicherheitskonzept (Ice-Sensing) Die akustische Messung der Eisbrücken-Stärke (Ice-Sensing) verhindert Fehlermessungen durch Kalkablagerungen und arbeitet auch bei schlechter Wasserqualität absolut zuverlässig.

Energiemanagement Die elektronische Speicher-Füllstandskontrolle (optional) hilft die Eisproduktion zu optimieren und den Energie- und Wasserbedarf zu reduzieren.

Besonders einfach zu reinigen Alle zu reinigende Teile sind von der Vorderseite optimal zugänglich und ohne Werkzeug demontierbar. Die Gehäuseoberflächen der Würfeleisbereiter sind hygienisch versiegelt.

Serive und Wartung Die integrierte Diagnosefunktion, das Service-Diagnose Programm und die optimale Zugänglichkeit aller zu wartenden Teile unterstützen anstehende Wartungs- und Servicearbeiten optimal.

Bei Gastro-Kurz versandkostenfrei und inklusive 3 Jahre Garantie zum günstigen Online-Preis.

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