UNOX Kombidämpfer und Heissluftöfen reduziert!

Profitieren Sie jetzt vom günstigen Angebot und sichern Sie sich Ihren Kombidämpfer oder Heissluftofen zum einmaligen Sonderpreis. Nur für kurze Zeit bieten wir Ihnen auf jeden Unox Ofen und Dämpfer den garantiert besten Preis!

LineMicro™

Das alles können UNOX Kombidämpfer

Ein wahres Multifunktionsgerät, das in keiner modernen Küche fehlen darf. Ganz gleich für welche Modellgröße Sie sich entscheiden, ein Unox Kombidämpfer erspart jedem Küchenchef viel Arbeit. Hier lesen Sie, was Ihnen diese hochwertigen Kombidämpfer alles erlauben:

Braten:
Dank der DRY.Maxi Technologie bleibt dabei der natürliche Geschmack der Lebensmittel erhalten, die Kochdauer wird verkürzt und der Gewichtsverlust auf ein Minimum reduziert.

Grillen:
Durch Verwendung der Fakiro Grillplatte wird das Grillen schnell und einfach. Der Küchenchef muss den Grillvorgang dabei nicht beaufsichtigen: Alle Unox Kombidämpfer verfügen über eine ChefTouch Technologie, die den Garprozess automatisch kontrolliert und stets das gewünschte Ergebnis liefert.

Dämpfen
Die in jedem Kombidämpfer integrierte STEAM.Maxi Technologie ermöglicht es, jede Art von Lebensmittel schnell und effektiv zu dämpfen – selbst das gleichezeitige Dämpfen vin verschiedenen Lebensmittelarten in einem Ofenraum wird durch dadurch ermöglicht.

Niedertemperaturgaren
Genaue Temperaturkontrolle ermöglicht ebenfalls das Garen empfindlicher Lebensmittel. Dabei wird der Gewichtsverlust kontrolliert und Geschmack und Zartheit des Produkts optimiert.

Sous-Vide Garen
Die STEAM.Maxi Technologie schafft unter genauer Kontrolle der Dampftemperatur das benötigte Umfeld für das Sous-Vide Garen. Ausgehend von einer Anfangstemperatur von 48°C wird die Temperatur der befeuchteten Kammer dabei genau kontrolliert, um so ohne Beaufsichtigung des Küchenchefs den Sous-Vide Garvorgang durchzuführen.

Garen über Nacht
Die genaue Temperaturkontrolle und Warmhaltefunktion auch nach dem Garvorgang ermöglichen Ihnen, die Vorteile des Nachtröstens oder Niedrigtemperaturgarens über Nacht zu nutzen. Dabei müssen Sie einen Unox Kombidämpfer nicht beaufsichtigen, der Garvorgang kann deshalb auch außerhalb der normalen Betriebszeiten stattfinden! Der Ofen ist während der gesamten 24 Stunden in Betrieb. Er grenzt dabei die Kosten soweit ein, dass sich Ihr Gewinn vergrößert ohne jedoch die Ausgaben für das Equipment zu erhöhen.

Regenerieren
Alle ChefTop Kombidämpfer verfügen über die ADAPTIVE.Clima Sensor Technologie. Diese Technologie kontrolliert genauestens den Feuchtigkeitsgehalt im Garraum. Das ermöglicht die Regeneration der Lebensmittel, die keine zusätzliche Feuchtigkeit auf dem Teller hinterlässt.

Lasagne zubereiten
Die AIR.Maxi Technologie ermöglicht hohe Wärmeübertragung, eine Reduzierung der Gardauer sowie absolute Gleichmäßigkeit, selbst bei maximaler Auslastung des Ofens. Mit einem Unox Kombidämpfer wird jede Lasagne zum Gedicht!

Brot backen
Mit einem Unox Kombiämpfer backen Sie Ihr eigenes Brot! Die AIR.Maxi Technologie garantiert eine maximale Gleichmäßigkeit der Backergebnisse und ermöglicht Ihnen, jede Art von Brot zu backen. Die DRY.Maxi Technologie verbessert den Geschmack und fördert die äußere Bräune des Produkts.

Zubereitung von Desserts in Restaurants
Die DRY.Maxi Technologie entzieht dem rohen Teig die Feuchtigkeit und fördert so die Bildung einer weichen und festen Innenstruktur des Produkts, was deutlich den Geschmack verbessert!. Auch hier tragen die ChefTop Kombidämpfer zu einem exzellenten Endprodukt bei.

Brathähnchen
Alle Unox Kombidämpfer verfügen über ein spezielles Programm zum Braten von Hähnchen! Die Verwendung der innovativen Unox Technologie garantiert perfekte Ergebnisse unabhängig von der Auslastung des Ofens. Die Hähnchen bleiben innen zart und saftig und außen knusprig. Die Möglichkeit der Verwendung eines speziellen Programms zum Braten von Hähnchen bedeutet für Sie, dass Ihr Personal nach kurzer Einweisung, unabhängig von der Größe und der Auslastung des Ofens, perfekte Ergebnisse erzielt – und das jedes Mal aufs Neue.

Besuchen Sie unseren Shop und überzeugen sich selbst von Qualität, Leistung und Preis der Unox Kombidämpfer. Wir liefern Ihren Kombidämpfer kostenlos frei LKW (deutschlandweit) und garantieren Ihnen die volle Unox-Herstellergarantie!

Ihr Gastro-Kurz Team

Speisentransportboxen neu im Programm!

Insbesondere im Catering und in Großküchen gefragt, überzeugt die innovative und praktische blubox Speisentransportbox durch Langlebigkeit, einfaches Handling, hygienische Reinigung und eine hohe Funktionalität.

Egal, ob heiße oder kalte Speisen bzw. Getränke – die blubox Transportboxen bringen sie clever zu Tisch! Es stehen 16 verschiedene Getränke- und Speisetransbortboxen in unterschiedlichen Ausführungen und Größen zur Auswahl. Wählen Sie zwischen Thermoporten die kühlen, warmhalten oder auch erhitzen. Alle Transportboxen der Serie plus sind aus keimhemmendem Polypropylen gefertigt. Dabei erfolgt die Keimhemmung durch Silberionen im Werkstoff. Ferner sind alle Getränke- und Speiseransportboxen lebensmittelphysiologisch unbedenklich, bis +100°C spülmaschinentauglich und waschlagenstabil. Den passenden Trolley gibts natürlich auch – optimale Transportlösung für Krankenhäuser, Pflegeheime, Betriebskantinen oder auch Kleinbetriebe.

Aktuell im Angebot finden Sie die Speisentransportbox blu´box 52 gn hot – zum Erhitzen von Speisen in GN 1/1-Behältern, inklusive Tür mit Umluftheizung und Anschlusskabel.

Haben Sie Fragen, oder möchten Sie mehr über blu´box Speise- und Getränketransportboxen erfahren? Gerne stehen wir Ihnen telefonisch unter 0711-7874793-0 Rede und Auskunft!

Ihr Gastro-Kurz Team

Menumaster Mikrowellen neu im Programm!

Wir erweitern unser Mikrowellen-Programm mit einer neuen Marke aus dem Hause NordCap: Menumaster ist die ideale Ergänzung zu den bewährten Profi-Mikrowellen von Sharp.

Beispielsweise das Einstiegsmodell RMS 510D mit einem Garraumvolumen von 26 Ltr. und der praktischen Drehknopfbedienung. Wenn es etwas mehr Power sein darf, dann überzeugen die Kombinationsöfen JETWAVE III: Mikrowelle und Konvektionsofen in Einem! Oder die Premium-Mikrowelle MXP 5203: Nutzbar als Mikrowelle, Konvektionsofen oder Infrarotgrill. Menumaster stellt für jeden Bedarf die richtige Profi-Mikrowelle und garantiert mit der neuen Generation perfekte Garzeiten und Garergebnisse.

Direkt zur Kategorie – Profi-Mikrowellen

Heute stellen wir Ihnen die JETWAVE III vor. Diese praktische und schnelle Profi-Mikrowelle eignet sich ideal für den Einsatz in Snack Bars, Convenience Stores, Coffee Shops, Hotels, Vereinsgaststätten, Schnellrestaurants u.v.m.. Egal, ob Vorspeise, Dessert, Pizzen oder Sandwiches, mit der JETWAVE III können Sie Ihr Angebot flexibel erweitern. Aufgrund der kompakten Bauweise passt dieser Kombinationsofen auch in jeden Kiosk. Cafés können ihn zum Erwärmen von Konditoreiprodukten oder dem Backen von Croissants, Pasteten und Ähnlichem einsetzen. Die Mikrowelle JEWWAVE III toastet, bräunt und backt die Produkte gleichmäßig durch Umluft zwischen 66°C und 250°C. Die 100 programmierbaren Menueinstellungen vereinfachen die Handhabung per Knopfdruck, für die am häufigst anzuwendenden Garstufen. 11 sogenannte Garabfolgen ermöglichen größtmögliche Flexibilität im Zubereitungsprozess, sowohl für tiefgefrorene als auch frische Produkte. Mit dieser Profi-Mikrowelle beträgt die Zubereitungszeit im Normalfall zwischen eineinhalb und dreieinhalb Minuten!

Die Steuerung der JEWWAVE III ist sehr benutzerfreundlich und schnell verständlich. Das Außengehäuse ist aus Edelstahl und somit besonders robust und pflegeleicht für den gewerblichen Einsatz. Diese Profi-Mikrowelle eignet sich ideal für Snacks aller Art!

Im 2. Teil berichten wir demnächst über die Vorzüge und Eigenschaften der Premium-Mikrowelle MXP5203.

Ihr Gastro-Kurz Team

UNOX setzt Maßstäbe in Sachen Service, Einweisung und Schulung

Für Besitzer oder Interessenten bietet Unox im eigenen Hotel in Büren kostenlose Schulungen für ChefTop Kombidämpfer und BakerTop Backöfen. Auf Wunsch übernachten Sie in modern eingerichteten Zimmern mit stilvollen Ambiente zum Vorzugspreis!

Einzelzimmer: 39 €
Doppel-/2-Bett-Zimmer: 70 €

Die Zimmerpreise verstehen sich pro Zimmer/pro Übernachtung und enthalten das Frühstück sowie die gesetzl. Mehrwertsteuer. Zimmerbuchungen hier möglich – Bitte klicken

UNOX-Service für die Linien ChefTop und BakerTop im Überblick

VOR DEM KAUF
UNOX weiß, dass bei der Leitung eines Betriebs die Zeit eine wichtige Rolle spielt- die Auswahl des passenden Kombidämpfers oder Backofens stellt deshalb eine wichtige Entscheidung dar.

Deshalb bietet UNOX vor Erwerb eines Produktes die Möglichkeit einer umfassenden Gerätevorführung in Ihren Geschäftsräumen. Ein UNOX Experte erklärt Ihnen hierbei die Funktionsweise des Kombidämpfers und führt Ihnen vor, wie Sie das Potenzial des Ofens bestmöglich ausschöpfen können. Er steht Ihnen ebenfalls vor dem Produkterwerb für weitere Fragen zur Verfügung. Unox bietet Ihnen eine professionelle Beratung auf Grundlage jahrelanger Erfahrung und liefert Ihnen die bestmögliche Lösungsidee für Ihren Betrieb. Dabei führen die Experten Ihnen Ihren Ofen unter typischen Arbeitsbedingungen vor.

All dies, ohne dass Sie einen Kaufvertrag unterschreiben, Ihre Geschäftsräume verlassen oder vorherige Seminare außerhalb Ihrer Geschäftsräume besuchen müssen. So gehen Sie keine Verpflichtungen ein, ohne das Produkt nicht vorher gut zu kennen.

PRODUKTERWERB
Während des Kaufs können UNOX Techniker Ihnen eine umfassende Einweisung zur richtigen Instandhaltung der Geräte geben, um so eine möglichst lange Lebensdauer Ihre Kombidämpfers oder Backofens zu gewährleisten. Auf Anfrage erstellt UNOX einen Wartungsplan und gerantiert dessen Befolgung, so dass Ihr UNOX Produkt sich jederzeit in exzellentem Betriebszustand befindet. Vorbeugende Instandhaltung wird oft unterschätzt, ist aber ein wichtiger Bestandteil, um das reibungslose Funktionieren des gesamten Equipments zu gewährleisten und das Risiko eines unerwarteten Ausfallens des Geräts erheblich zu reduzieren.